Små fötter på jorden

Veckans tema för min son som går årskurs två är Frukt & Grönsaker och därför gjorde han tillsammans med övriga i klassen ett besök på miljövårdscenter där de odlar frukt och grönt. Barnen fick köpa med sig hem olika grönsaker och frukt till en kostnad för 20 kronor per man.

O valde att köpta en enorm ”Bomb” som han uttryckte sig då jag hemtade honom på skolan. Det var en ”Spagettipumpa” – Cucurbita pepo som vi senare tillagade till middag. Hör och häpnan både O och lillasyster C åt med god aptit! Riktigt Gott Faktist!

Så här gjorde vi:

• Dela och kärna ur pumpan.
• Kok den i ca 20 min i saltat vatten (tills den blir mjuk som potatis ungefär)
• Riv ut ”Spagettin” med en gaffel och servera till het köttfärssås och grönsaker.

Givetvis kommer vi att pröva odla Spagettipumpa till nästa år och har nu lagt frö på torkning.